L’avocat réduit le risque cardiovasculaire chaque semaine

PARIS, le 2 avril (Bénin News) –

Une alimentation saine axée sur les fruits, les légumes, les céréales ou le poisson est une pierre angulaire de la santé cardiovasculaire. Une nouvelle étude de l’American Heart Association ajoute les avocats à la liste des aliments qui doivent être consommés plusieurs fois par semaine pour rester en bonne santé et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

En particulier, l’étude montre que la consommation de deux portions ou plus d’avocat par semaine est associée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires, surtout si l’avocat remplace certains aliments contenant des matières grasses, comme le beurre, le fromage ou la viande transformée. Dans ce cas, selon une étude publiée dans le “Journal of the American Heart Association”, il ne fait pas que réduire le risque, va plus loin et réduit la probabilité d’un événement cardiovasculaire.

Les avocats contiennent des fibres, des graisses insaturées, y compris des graisses monoinsaturées (graisses saines) et d’autres ingrédients de soutien associés à une bonne santé cardiovasculaire. Des études cliniques ont déjà montré que les avocats ont un effet positif sur les facteurs de risque cardiovasculaire, notamment l’hypercholestérolémie.

Les chercheurs notent qu’il s’agit de la première grande étude prospective à confirmer un lien positif entre une consommation accrue d’avocats et une réduction des événements cardiovasculaires tels que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. “Notre étude fournit des preuves supplémentaires que la consommation de graisses végétales insaturées peut améliorer la qualité de l’alimentation et constitue un élément important de la prévention des maladies cardiovasculaires”, a déclaré Lorena S. Pacheco, auteur principal de l’étude et boursière postdoctorale au département du département de Harvard, TH Chan School of Public. Santé à Boston. .

“Ces résultats sont d’autant plus remarquables que la consommation d’avocats aux États-Unis a augmenté de façon spectaculaire au cours des 20 dernières années”, a-t-il averti.

Pendant 30 ans, les chercheurs ont suivi plus de 68 780 femmes (âgées de 30 à 55 ans) de la Nurses’ Health Study et plus de 41 700 hommes (âgés de 40 à 75 ans) de la Health Professionals Follow-up Study. Tous les participants à l’étude étaient exempts de cancer, de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral au début de l’étude et vivaient aux États-Unis. Les chercheurs ont identifié 9 185 cas de maladie coronarienne et 5 290 accidents vasculaires cérébraux au cours de plus de 30 ans de suivi.

Les chercheurs ont évalué les régimes alimentaires des participants à l’aide de questionnaires de fréquence donnés au début de l’étude et tous les quatre ans par la suite. La consommation d’avocat a été calculée à partir d’un élément du questionnaire qui demandait la quantité consommée et la fréquence. Une portion correspondait à un demi-avocat ou à une demi-tasse d’avocat.

L’analyse a révélé que, compte tenu d’un large éventail de facteurs de risque cardiovasculaire et du régime alimentaire général, les participants à l’étude qui mangeaient au moins deux portions d’avocats par semaine avaient un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 16 % et un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 21 %. . maladie coronarienne par rapport à ceux qui n’ont jamais ou rarement mangé d’avocats.

Selon une modélisation statistique, le remplacement d’une demi-portion quotidienne de margarine, de beurre, d’œufs, de yaourt, de fromage ou de viande transformée comme le bacon par la même quantité d’avocat a été associé à une réduction de 16 à 22 % du risque cardiovasculaire.

Remplacer une demi-portion quotidienne d’avocat par une quantité équivalente d’huiles d’olive, de noix et d’autres huiles végétales n’a prouvé aucun avantage supplémentaire. Aucune association significative n’a été observée en ce qui concerne le risque d’AVC et la quantité d’avocat consommée.

Les résultats de l’étude fournissent des conseils supplémentaires qui peuvent être partagés avec les professionnels de la santé. La proposition de “remplacer certaines pâtes à tartiner et certains aliments contenant des graisses saturées, comme le fromage et la charcuterie, par des avocats est quelque chose que les médecins et autres professionnels de la santé, comme les diététistes, peuvent faire lorsqu’ils rencontrent leurs patients, d’autant plus que les avocats sont un bien reconnu nourriture », explique M. Pacheco.

Cependant, l’étude étant basée sur l’observation, il n’est pas possible de prouver l’existence d’une relation directe de cause à effet. Deux autres limites de la recherche concernent la collecte de données et la composition de la population étudiée. Les analyses de l’étude peuvent être affectées par une erreur de mesure car la consommation alimentaire a été rapportée seule. Les participants étaient pour la plupart des infirmières et des ambulanciers blancs, de sorte que ces résultats peuvent ne pas s’appliquer à d’autres groupes.

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