les boissons sucrées sont déconseillées

DE BASE

  • En plus de l’alcool et de certains aliments riches en purine, les personnes souffrant de goutte doivent éviter les boissons sucrées.
  • L’alimentation n’est pas le seul facteur de risque de développement de la goutte, des facteurs génétiques peuvent également être en cause.

La goutte est une maladie chronique qui touche environ 0,9 % de la population française, les hommes âgés étant les plus touchés. Elle est causée par des niveaux anormalement élevés d’acide urique dans le sang et le dépôt de microcristaux d’acide urique dans les articulations et les tissus environnants, entraînant une inflammation. Cette condition se traduit par une épidémie appelée « attaque par le bas ». Les patients souffrent alors de douleurs articulaires avec rougeur, chaleur et gonflement de la zone touchée. Chez la plupart des hommes, le gros orteil est le plus touché. Chez les femmes, d’autres articulations peuvent être maltraitées. En plus de la douleur qu’elle provoque, l’inflammation augmente également le risque cardiovasculaire.

mode de vie

Lors d’une crise de goutte, le médecin prescrit des médicaments et conseille souvent au patient de modifier son mode de vie pour maintenir le taux d’acide urique dans le sang en dessous d’un certain niveau. Parce que cet acide provient de la dégradation des purines, molécules présentes dans de nombreux aliments, il est généralement nécessaire d’adapter son alimentation. La bière, les alcools forts et les produits tels que la viande rouge, les abats, la charcuterie, les fruits de mer, le maquereau, les sardines ou le hareng sont à éviter car ils sont riches en purines. De plus, des experts de la revue médicale Prescrire, il a averti que les boissons sucrées telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits et les nectars industriels devraient également être évitées. Le métabolisme du fructose, comme celui de l’alcool, tend à augmenter la production d’acide urique “, disent les éditeurs.

Les experts fondent cette conclusion sur deux études menées sur des dizaines de milliers de personnes. “Après avoir examiné divers facteurs pouvant affecter le risque de goutte, notamment la consommation d’alcool et l’indice de masse corporelle, ces études ont montré environ deux fois le risque de goutte chez les personnes qui consommaient plus d’une boisson sucrée par jour par rapport à celles qui n’en consommaient pas., il est écrit. Pour terminer, ” il est conseillé aux patients souffrant de crises de goutte de limiter ou même d’éviter les boissons sucrées ajoutées telles que les boissons gazeusesN’oublions pas qu’en principe, les boissons sucrées, même “light”, sont nocives pour la santé.Les scientifiques les associent souvent à un risque accru de diabète, d’obésité ou encore de maladies cardiovasculaires.

Le rôle de la génétique

La compagnie d’assurance maladie répertorie déjà les boissons sucrées sur son site Web comme un facteur de risque depuis des jours. “La goutte est causée par une augmentation anormale et chronique du taux d’acide urique dans le sang, qui s’explique par l’apport élevé de purines dans l’alimentation et surtout par l’altération de l’excrétion d’acide urique par les reins. Lorsque la concentration d’acide urique dépasse la limite de solubilité, des cristaux d’acide urique (urate de sodium) ils se forment et s’installent dans et autour des articulations. acide urique provient de la dégradation des purines présentes dans de nombreux aliments (aliments riches en protéines, alcool, bière, boissons sucrées, etc.). Il est ensuite excrété par les reins, l’urine. »c’est tellement écrit.

Cependant, l’alimentation n’est pas le seul facteur de risque de développer la goutte. En octobre 2018, une étude a été publiée dans BMJ ont suggéré que la génétique joue un rôle encore plus important dans le développement de cette maladie courante. Au cours de leurs recherches, les chercheurs ont étudié les dossiers médicaux de 8 414 hommes en bonne santé et de 8 346 femmes. En analysant leurs niveaux d’acide urique dans leur sang, ils ont remarqué que chacun des aliments associés à des niveaux élevés contribuait pour moins de 1 % aux changements des niveaux d’urate. Cependant, l’analyse génétique des participants a montré des facteurs génétiques communs, qui expliquaient près du quart (23,9 %) des variations des ratios.

Nos données remettent en question la notion répandue selon laquelle la goutte est principalement causée par l’alimentation et montrent pour la première fois que les variantes génétiques contribuent beaucoup plus à la goutte que l’exposition alimentaire., ont déclaré les scientifiques. Par conséquent,”une grande partie de la prédominance des patients souffrant d’hyperuricémie et de goutte n’est pas modifiable“Ils ont conclu et les ont appelés à ne plus blâmer les patients et à surveiller de plus près les membres des familles où ils ont la goutte.

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